دم کردن چای خوب 20 دقیقه طول می کشد
یکی از راهکارهای شناخت چای خوب، مدت زمان دم کردن آن است. به طوری که دم کردن چای خوب تنها 20 دقیقه طول می کشد و زمانی که چای خوب را در استکان بریزیم 15 دقیقه زمان لازم است تا حالت آن تغییر کند و اگر زودتر از این زمان رنگ آن تغییر کرد یا موادی در آن ته نشین شد، آن چای، چای مرغوبی نیست.